SUSZONE OCHRONA
Cechy
- Główne składniki:Abalone (abalone pochodzi z ekologicznej, organicznej i zdrowej hodowli, prowadzonej przez firmę na 300 hektarach tratw rybackich).
- Metoda produkcji:Świeże abalone uzyskane metodą tradycyjną, suszone naturalnie i na powietrzu, w pełni zachowują smak i wartości odżywcze abalone.
- Smak:Bez dodatków, całkowicie wytrawne, o złocistej barwie i tłustym miąższu.
- Nadaje się do:Odpowiednie dla osób w każdym wieku (z wyjątkiem osób uczulonych na owoce morza)
- Główne alergeny:Mięczaki (Abalone)
- Funkcja:
1. Wzrost poziomu tauryny
2. Obniża ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i poprawia pracę wątroby i serca
3.Wzrost aminokwasów
4. Detoksykacja wątroby
5. Łagodzi zmęczenie i przywraca energię fizyczną po chorobie
Zalecany przepis
Zupa ze stekiem z abalone
Namocz abalony w wodzie przez około 2 dni (w zależności od ich wielkości), aż zmiękną, i zmieniaj wodę co najmniej raz dziennie. Jeśli nie ugotujesz ich od razu, należy je schłodzić (do temperatury -18°C lub niższej) do przechowywania i ugotować i spożyć w ciągu 1 tygodnia. Zblanszuj je w gorącej wodzie z imbirem, dymką i winem i gotuj przez około 5 minut. Umieść nawodnione abalony i składniki (składające się z 1 starego kurczaka, 605 g żeberek wieprzowych, 5 kawałków suszonych przegrzebków i trochę cukru kamiennego) w glinianym garnku z bambusową matą na dnie, a następnie zalej wrzącą wodą, aby przykryć składniki. Gotuj na dużym ogniu przez około 2 godziny, zmniejsz ogień na 5 do 6 godzin i pozwól mu trochę ostygnąć. Następnie zwiększ ogień i gotuj jeszcze przez 2 godziny, aż abalone stanie się miękki, gęsty, gładki i delikatny. Gdy zupa zgęstnieje, dodaj wrzątku w odpowiedniej ilości. Następnie wyjmij abalone i dodaj bulion oraz sos ostrygowy, aby zagęścić zupę.
